介绍一种蔬菜

星期天，爸爸又从菜市场买回一蓝子蔬菜。有油光发亮的紫茄子，碧绿的青椒，又红又大的蕃茄……在这篮菜中，有一种我叫不出名的菜，深深地吸引了我。

这种菜的形状像个玉米棒子，但它是翠绿的，身上还有着鱼鳞的褐斑纹。顶上长着一簇深绿的叶子。它的每一片叶子都是椭圆形的，拉开叶子，就能看见一条条清晰的叶脉，它们排列得非常工整，真像是画家把它画上去的一样。把叶子都拉开，可以看见嫩黄色的心儿。我用手轻轻地碰了一下菜心儿，只听“咔”的一声，菜心儿被我折断了！原来，它是这么的脆！

我问爸爸：“这是什么菜呢？”爸爸笑眯眯地说：“孩子，这是莴笋！”

我走进厨房，爸爸用力把它的皮削掉，便呈现出碧绿色的肉质。我拿了一片放在嘴里，只觉得它光光的，硬硬的，嚼起来脆脆的，发出“咔吱咔吱”的响声。

我越来越爱吃，就又拿了一片儿。爸爸说：“你先别忙着吃呀，加上醋、盐、小麻油，味道更好！”爸爸给我调了一小盘，我一尝，真的更爽口了，听爸爸说，莴笋溜肉片还是道名菜呢！

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